Le lancement "officiel" des Apéros du Management a eu lieu à Strasbourg le 13 décembre 2004, en présence de nombreuses personnalités du monde économique et politique.

Ont été évoqués : la formation initiale et continue des dirigeants et des salariés, l’intelligence économique et la veille technologique, la propriété industrielle, le développement durable, le financement de la croissance et de l’innovation, les problèmes de succession et de transmission d’entreprise…

Ces thèmes sont déclinés un par un, "apéro" après "apéro", selon un rythme mensuel, en essayant de creuser au maximum, d’identifier des bonnes pratiques et des façons de les diffuser. Nul doute en tout cas qu’à travers ces témoignages de chefs d’entreprise c’est la feuille de route de notre avenir économique qui s’affiche en toute simplicité.

C’est une évidence, la compétitivité d’une économie, fut-elle régionale, est liée à sa productivité, c’est-à-dire à sa capacité à vendre, ici et ailleurs, au meilleur prix, des biens et des services produits dans des conditions maximales d’efficacité. Dans une économie comme celle de l’Alsace, où le capital humain est devenu "la première des matières premières", la valorisation optimale de ce dernier est le déterminant majeur de la productivité.